Recettes et menus
ARCHIVES DES RECETTES
September 2011
July 2011
- AUBERGINE GRILLÉE ET SA SAUCE RELEVÉE
- PAIN DE POISSON
- SAUCE MAYONNAISE LEGERE
- Crème choco-framboises
- Sauce mousseline
June 2011
- glace rapide
- Sorbet à la pomme
- APPÉRITIF DE LÉGUMES
- Salade de fenouil aux croûtons
- Brochettes de dinde marinées et pois gourmands
May 2011
- TIRAMISU
- Mini Cakes au thon et au thym
- BROCHETTES EXOTIQUES
- SAUCE MAYONNAISE LEGERE
- Champignons et concombres à l’étuvée
April 2011
February 2011
- crème Brulée au jasmin
- GOUGEONETTES DE POISSON
- « Navarin » de lotte
- SAUCE MARCHAND DE VIN
- ONIGUIRI SURAUD
December 2010
October 2010
- Roulés de dinde aux légumes : 4 personnes
- Dinde aux agrumes : 4 personnes
- Porc à l’aigre-douce : 4 personnes
- Cake moelleux au saumon frais : 6 personnes
- Poivrons jaunes confits au pavot : 4 personnes
February 2010
- Porc à l’aigre-douce
- Cake de volaille au curry
- Terrine d’artichauts au saumon fumé
- Parmentier de cabillaud gratiné à la mimolette
- Poêlée de poivrons et fèves à la marocaine
December 2009
- Poireaux en ratatouille au safran
- Cabillaud à la grecque
- Gratin de fruits d’hiver meringué
- Emincé de veau en aumônière de laitue
- Coquilles de la mer
November 2009
- SUPRÊMES DE POULET AU SÉSAME
- AIGUILLETTES DE DINDE RÔTIES AU BASILIC
- Mousse glacée à la poire
- EPINARDS AUX OIGNONS ET AUX CAROTTES
- COURGE SPAGHETTI ET SA SAUCE TOMATEE
October 2009
- POMMES DE TERRE ALSACIENNES
- OSSO BUCCO DE DINDE
- BOURGUIGNON AUX AUBERGINES
- LE SOUFFLÉ TRADITION
- Salade de fruits exotiques
August 2009
- ROULEAUX DE POIVRONS A LA MOZZARELLA
- MOUSSE A LA FRAMBOISE
- Aubergine farcie
- Escalopes de dinde au concombre et aux pommes :
- PETITES BROCHETTES APERITIF
- CAVIAR D’AUBERGINES
July 2009
- BROCHETTES EXOTIQUES
- TZATZIKI
- SOUPE GLACEE DE CONCOMBRE
- CLAFOUTIS
- PAUPIETTES DE POISSON AUX PRUNEAUX
- FRUITS DE MER AU VERT
June 2009
- MINI CAKES AU THON ET AU THYM
- TARTE MARINE
- GLACE AU YAOURT ( sans sorbetière)
- MARINADE POUR VOS BARBECUE
- MILK SHAKE AUX FRUITS ROUGES
May 2009
- TIRAMISU
- Les sauces froides allégées
- MINI-FLANS AUX EPINARDS
- Salade de fruits exotiques
- POMMES DE TERRE ALSACIENNES
April 2009
- SOUFFLÉ AU CRABE ET PAPRIKA
- GRATIN D’AUBERGINE AU BACON
- VEAU AUX BLETTES
- CAKE AUX HERBES
- TARTE AU FROMAGE BLANC
March 2009
- OEUFS MIROIR SUR LIT D’EPINARDS
- TARTE AUX POMMES A L'ALSACIENNE
- POIREAUX AU JAMBON
- EPINARDS AUX OIGNONS ET AUX CAROTTES
February 2009